O vinho invade Florença - Wine Town 2012!

Na próxima semana (21 e 22 de setembro) Florença torna-se a "cidade do vinho" com "Wine Town", um dos principais eventos enogastronomicos de toda a região que chega a sua terceira edição com muito sucesso e tantissimas atracões para os eno-apaixonados!

Os principais nomes do universo de Bacco estarão reunidos em alguns dos palácios históricos mais encantadores da cidade como o Palazzo Vecchio, o Museo del Bargello e o Palazzo Pitti, apenas para citar alguns.

Toda a tradição da enogastronomia toscana, os deliciosos produtos típicos, alem de musica, espetáculos teatrais e divertimento sob medida para os pequenos viajantes tornarão a sua viagem à Toscana ainda mais interessante e saborosa! 

Quem quiser degustar os maravilhosos vinhos das cantinas participantes pode adquirir a "Wine Card", uma carta pre-paga e recarregavel que custa 15 euros e inclui a taça e ate 5 degustações, dependendo do vinho escolhido.

Os grandes amantes da enologia poderão participar de percursos degustativos guiados. O custo é de 20 euros por pessoa e a reserva precisa ser feita com antecedência. Otima ocasião para enriquecer os próprios conhecimentos sobre o magico mundo dos vinhos.

As atracões nao param por aqui: degustações de chocolates, harmonização do famoso "sigaro toscano" a destilados e vinhos, cooking shows com chefs renomados e todo o resto que possa fazer parte do sonho de qualquer gourmet!

Para maiores informações, verifiquem o site oficial do evento e o mapa interativo que criei com toda as atracões.

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Restaurantes toscanos no Brasil?

Queridos, peço a ajuda de voces para conseguir montar uma relaçao bacana e bem completa de todos os restaurantes de culinaria toscana que existem no Brasil. Conhecem algum restaurante tipicamente toscano?  Divida conosco a descoberta!

Sei quem em Sao Paulo existem varios. Se puderem colaborar enviando-me (pode ser como comentario aqui mesmo, ou por e-mail) os nomes, endereços, enfim, todo o tipo de informaçao é bem-vinda!

Aproveito para desejar uma otima semana a todos!

* Imagem do site http://www.lameridiana.net

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Firenze Gelato Festival: dias muito doces numa das cidades mais lindas do mundo

Os famosos sorvetes italianos sao uma iguaria que nenhum viajante dispensa. Sao realmente fabulosos - cremosos, genuinos, cores de verdade, nada de artificialismos e uma infinidades de sabores que "obrigam" a repetir a dose muitas, muitas vezes.

Pelo segundo ano consecutivo (leia mais), Florença torna-se a "capitale del gelato"  com o "Firenze Gelato Festival".  O evento que transforma a cidade numa gigantesca sorveteria a ceu aberto, acontece entre 25 e 29 de maio.

Dias apetitosos e gulosos para adoçar ainda mais sua experiencia na Toscana. Mais de 30 mestres sorveteiros provenientes de toda a "Bota" ocuparao a cidade.

Os "cenarios" dessa grande festa ludica que se estendera ate a meia-noite sao magicos e sugestivos: Piazza della Repubblica, Piazza Pitti e Giardino di Boboli. Degustaçoes, worshops, cursos e ate mesmo happy hours à base de sorvete sao algumas das atividades previstas pelo recheado programa da iniciativa. Confira outras informaçoes no site oficial.

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Vinho, musica e Toscana - trinomio indefectivel

O trinomio vinho, musica classica e a magia dos campos toscanos promete encantar turistas e locais no evento "Melodia del Vino" que acontece entre 28 de junho e 8 de julho.

Durante o festival, algumas das mais belas vinicolas da Toscana estarao com as portas abertas e hospedarao 6 concertos que terao como protagonistas grandes nomes da musica internacional.

Cada encontro "harmonizara" um concerto à degustaçao do vinho produzido naquele territorio, serao 4 sedes diferentes (Florença, Siena, Grosseto e Livorno) e 4 sabores distintos.

A ideia teria nascido dos valores similares necessario para a criaçao de um vinho de alta qualidade e para a interpretaçao de uma obra de arte musical: a busca da perfeiçao, sensibilidade, bom gosto, senso de estetica e refinamento.

O evento chega de Bordeaux, na França, de onde ha anos, o renomado pianista Marc Laforet orgazina o festival "Grand Crus Musicaux". A mesma "receita" é agora exportada para a Toscana pelo proprio Laforet, diretor artistico de "Melodia del Vino".

As vinicolas participantes sao: Famiglia Principi Corsini, Famiglia Mariani, Famiglia Zonin e Famiglia Ferri Grazzini. O site oficial do evento foi realizado pela Fondazione Sistema Toscana e hospeda o programa completo da manifestaçao, informaçoes sobre os artistas participantes e descriçao dos locais que abrigarao o "Melodia del Vino" na Toscana. §

Em breve, pacotes de viagem poderao ser adquiridos por meio do mesmo site. Os ingressos para o evento estarao a venda a partir de 20 de abril por meio do site http://www.vivaticket.it/ Programao para incluir em qualquer roteiro de viagem!

Programaçao: 

Abertura: 28 de junho: Teatro Verdi – Florença 20h30
Piano: Yuliann Avdeeva (Premio Chopin 2011)
Degustaçao: vinhos das vinicolas participantes

30 de junho: Vinicola LE CORTI – San Casciano Val di Pesa 20h30
Famiglia Principi Corsini
Piano: Nelson Goerner
Degustaçao dos vinhos da vinicola

1 de julho: Vinicola LE CORTI – San Casciano Val di Pesa 20h30
Famiglia Principi Corsini
Piano: Marc Laforet
Violino: Sergej Krylov Degustaçao dos vinhos da vinicola

6 de julho: Castello BANFI – Montalcino – Siena 20h30
Famiglia Mariani
Violao: Emmanuel Rossfelder
Degustaçao: Banfi BRUT Rosso di Montalcino-Castello BANFI

4 de julho: Villa Grazzini – Vada – Livorno 20h30
Famiglia Ferri Grazzini
Piano: Jerôme Ducros
Violoncelo: Gauthier Capuçon
Degustaçao de vinhos locais

8 de julho: Tenuta Rocca di Montemassi Roccastrada – Grosseto 20h30
Famiglia Zonin
Piano: Giovanni BellucciDegustaçao dos vinhos da vinicola

*Fonte: Materia da jornalista Ilaria Giannini para www.intoscana.it - site oficial da Toscana.

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Antica Trattoria "da Tito"

Ambiente autentico, atmosfera deliciosamente descontraida e divertida, comida maravilhosa e preços justos. A Antica Trattoria da Tito, é um dos restaurantes mais incriveis em que ja estive aqui na Toscana.

Sem frescuras, mas cheio de estilo, com um atendimento que é um show a parte. Os funcionarios sao simpaticos e o gerente é um personagem unico: faz graça o tempo todo e garante abundantes risadas para acompanhar a refeiçao.

Para quem entende um pouquinho de italiano, recomendo uma lida na pagina "le nostre frasi celebre" no site do restaurante para ter uma ideia do bom humor por ali.

Indicadissimo sobretudo para quem quer experimentar a mitica "bistecca alla fiorentina", uma iguaria tradicionalissima (e saborosissima!) da gastronomia florentina. Alias, as carnes (muiiiito tenras) sao a especialidade da casa. Inesquecivel a "tagliata di manzo con carciofini spadellati".

Acho que finalmente encontrei meu restaurante favorito em Florença. Recomendadissimo!

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Terras de Siena: paisagens oniricas - Parte 1

Paisagens ondulantes de um verde absolutamente toscano, inconfundivel. Campos infinitos que se estendem sob uma luz que inexplicavelmente, existe so ali. Estradas curvilineas que descortinam panoramas magicos.

Um final de semana pelas terras de Siena (Val d'Orcia, Crete Senesi, Val di Chiana, Chianti, Val di Merse e Amiata) é uma experiencia encantadora. Diria que essencial, uma vez que traduz fielmente a imagem da Toscana dos lindos campos e cidadelas construidas a pinceladas muito, muito precisas.

Uma viagem rumo as esplendorosas belezas naturais e excelencias da enogastronomia toscana pela terra dos Brunellos, dos Nobile di Montepulciano, dos pecorinos de Pienza, dos salames de cinta senese e do "picci all'aglione". Iguarias que podera provar em qualquer bottega local, e quem sabe, deliciado, levar na bagagem quando voltar para casa para dividir um pouquinho da sua viagem com os menos sortudos que na pegaram o aviao.

Nos proximos posts dividirei com voces um pouquinho do meu final de semana na Toscana - 2 dias entre Montepulciano, Pienza, San Quirico d'Orcia, Montalcino, Monticchiello, Bagno Vignoni e Buonconvento.

*Confiram os novos albuns no Flickr do Giro pela Toscana!

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Onde NAO ir em Florença!

Sao muitos os lugares que recomendo aqui no blog, as boas experiencias vividas na Toscana que divido com voces. Entretanto, me parece justo, alerta-los tambem sobre os lugares que nao valem a visita.

A ideia é evitar que passem por experiencias negativas que quase inevitalvelmente, arruinariam o "sabor" da viagem. Alguns estabelecimentos "esquecem" de tratar os clientes com um minimo de cortesia.

Tais locais, deveriam compreender que a "excelencia" que por acaso, possam atribuir a seu produto, nao justifica de forma alguma - ao menos nao para os brasileiros, posso garantir - um atendimento "descuidado".

Infelizmente, um dos locais mais tradicionais de Florença, o "Procacci Panini Tartufati", no numero 64r da Via de' Tornabuoni, é um enquadra-se perfeitamente nesse perfil lamentavel. Um ambiente elegante, com ares de anos 20 que poderia ser perfeito nao fosse o desleixo, a antipatia e diria até, a absoluta falta de educaçao dos funcionarios.

No ultimo final de semana, minha experiencia por ali foi bastante "indigesta". No balcao, uma escassa variedade que mais parecia abandonada na vestrine por horas incontaveis.
Quando perguntei a "gentil" atendente quais eram as opçoes de sanduiches disponiveis -ja que sao a especialidade da casa e imaginava que pudesser ser feitos na hora - com a expressao mais indignada do mundo me respondeu com reprovaçao "Questi che vedi qui!" (Esses que esta vendo aqui!).

O caso, meus queridos leitores, é que nao foi por algum problema de visao que nao tenha enxergado os tais sanduiches que estavam exatamente sob meu nariz, é que eram tao insignificantes - nao digo pelo tamanho (minusculos), porque esse nao é um fator indicativo de qualidade - mas porque eram feios, preparados com absoluto desleixo.

Foi assim, que com o apetite arruinado e perigando uma indigestao caso optasse por alguns daqueles minusculos sanduichinhos desfeitos na presença da grosseirissma atendente, que decidi ir embora e por um golpe de sorte, acabei descobrindo uma simpaticissima cantina nos arredores. Mas essa é uma historia a parte e conto para voces depois, sem misturar prazer com dessabor!

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Mais Toscana no TripAdvisor!

O TripAdvisor divulgou o seu "Top 10 Spa Destinations" e a Toscana ocupa a terceira colocaçao.

O "queridinho" dos spas é o Adler Thermae Spa & Relax Resort. O pacote de uma semana com tratamento de meia-pensao  sai em torno de 1.207 euros por pessoa, em baixa estaçao. Confira o site oficial do hotel.

Na categoria "Best Romantic Vacations Europe", a regiao esta em 8 posiçao, a mesma conquistada por Florença em "History & Culture Vacations - Europe".

Vale ainda conferir as dicas do TripAdvisor tanto de hoteis, como de restaurantes na Toscana. Sempre util e seguro contar com a opiniao de pessoas que ja passaram pelo local! Veja aqui.

* Para quem ficou curioso, a imagem que ilustra o post é de um Por do Sol em Montalcino, do alto dos muros da Fortezza!

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Toscana de chocolate - Cioccolosità!

Chocolatras, comecem a comemorar e comprem logo suas passagens para a Toscana! O "alimento dos deuses" nao apenas tem toda uma atrea dedicada por ali, o "Chocolate Valley", situado no Val di Nievole, hospedara “CIOCCOLOSITÀ - La qualità del cioccolato artigianale” entre 11 e 13 de março.

O evento que acontece em Monsummano Terme tem por objetivo valorizar o chocolate de alta qualidade produzido por pequenos artesaos, mas grandes mestres chocolateiros. Quem sai ganhando sao os visitantes que poderao experimentar diversos tipos do "verdadeiro" chocolate, ou seja, o mais puro, sem adiçao de gorduras vegetais.

Os centros de degustaçao serao instalados ao longo de um percurso pelos edificios historicos da cidade e para andar de um ponto a outro, havera um serviço de "navetta" que acompanhara os visitantes de um stand a outro.

Um bom espaço do evento é dedicado à informaçao e à educaçao com mostras e documentarios sobre a historia do cacau, cultivo e processo de transformaçao, sua utilizaçao e educaçao alimentar. Prevista ainda a apresentaçao de um espetaculo teatral especialmente produzido para a ocasiao, a opera "O chocolate, diario de uma longa viagem". Atividades de animaçao e leitura tambem fazem parte do calendario.

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Um restaurante muito, muito bom!

Tantos foram os que me pediram sugestoes de restaurantes para a ceia de Reveillon na Toscana e eu, infelizmente, nao pude ajudar por ter sido esta a primeira vez em que passei a data na regiao!

Por sorte, encontrei um lugar incrivel onde come-se muitissimo bem e gasta-se relativamente pouco que fez brilhar a minha noite de "Capodanno". Mesmo que seja um pouco tarde para responder aos apelos dos meus queridos leitores, decidi escrever sobre o "La Furba" porque de tao bom, merece "bis" em qualquer dia do ano.

O restaurante situa-se em Poggio a Caiano, provincia de Prato, a cerca de meia hora de carro de Florença. Uma antiga vila de 1600 da o tom rustico, porem elegante ao ambiente. Acolhedor, com um serviço eficiente e gentilissimo e a excelencia das especilidades a base de peixes e frutos-do-mar fazem deste um lugar muito especial.

Os saloes sao amplos, o que garante a privacidade de cada uma das mesas - nada de ouvir a "conversa do vizinho"- o que acontece quase sempre nos restaurantes menores de mesas apinhadas e que, ao menos para mim, causa certo desconforto. Pena que o frio nao me deixou aproveitar a agradavel area ao ar livre que, imagino, seja deliciosa na primavera e no verao.

As porçoes sao generosas, preparadas com materias primas frescas e frutos-do-mar que saem do aquario direto para a panela, garantindo o resultado final. Os pratos do chef Antonello Demelas sao equilibrados e harmoniosos, sem sobreposiçoes de sabores, delicados, porem cheios de personalidade.
 
O "La Furba" conta ainda com uma boa carta de vinhos. Os preços tambem sao bons, nao fogem da media da regiao - para dar a voces uma ideia, no Reveillon o jantar com antepasto (carpaccio de polvo), primeiro prato (tagliatelle all'Astice vivo - astice é um parecido com a lagosta), segundo prato (mazzancolle al forno con patate - o mazzancolle é um "primo" do camarao) e vinho, saiu por cerca de 50 euros. Muito mais do que justo!

Via Statale, 99
Loc. Poggetto - Poggio a Caiano, Prato
Tel.: 055 8705316
www.lafurba.com
Aberto todos oss dias no almoço e no jantar

* Todas as fotos no Flickr do Giro pela Toscana!

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Um brinde à boa mesa!

Presentinho de Natal para os leitores do blog: dois restaurantes em Florença com otima comida, ambiente agradavel, atendimento cortes e preços justos.

Reunir todas essas qualidades no mesmo local nao é tao simples assim, ainda mais situados em pleno centro historico florentino.

Na Via Palazzuolo, 31 R (rosso), a dois passos do Palazzo Strozzi e da elegante Via de' Tornabuoni, fica a Osteria dei Cento Poveri (tel: 055-218 846). Trata-se de um restaurante simpatico, informal e nada turistico.

Ambiente despojado, conhecido pelos peixes e frutos-do-mar, mas tambem uma excelente opçao para degustar uma otima pizza italiana. Decididamente, a melhor redonda que ja provei na Italia. Sao individuais, a variedade de sabores é grande e o preço gira em torno dos 8 euros.

Bem proximo, na Via delle Terme, 23 R, esta a Hostaria Il Desco (tel. 055 294882 ) A atmosfera é romantica acolhedora, otima opçao para um delicioso jantar a dois. Pratos classicos tradicionais da cozinha local, mas alguns toques de criatividade. Especializado tambem na preparaçao de menus sem gluten. Excelentes o gnocchi com gorgonzola e pera e a tagliata com crosta de nozes e creme de parmesao.

Atendimento atencioso, com espumante para um belo brinde e um creme de erva-doce para abrir o apetite como cortesia. Um jantar para duas pessoas, com primo piato (massa), secondo piato (carne), vinho da casa, agua e café, sai em torno de 50 euros.

*A imagem que ilustra o post é do site da Hostaria Il Desco.

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Castelos para todos os gostos

Queridos, segue uma dica rapida e muito bacana para quem esta procurando por uma viagem super romantica, ou entao para quem procura algo muito especial para paparicar-se.

Descobri esse site ha alguns dias e gostei tanto que decidi dividir com voces aqui no Giro pela Toscana: icastelli.net. Diversas opçoes de hospedagem em castelos maravilhosos em toda a Europa e obviamente, tambem na Toscana.

Boa dica tambem para quem quer dar um presente fugindo do lugar comum e com boas doses de charme e requinte - o site oferece a possibilidade de comprar varios tipos de "gift box". Noites romanticas, spas, ou desgustaçao de vinhos, sao diversos temas para escolher.

* A imagem que ilustra o post pertence ao site icastelli.net e é do Castello delle Serre, em Rapolano Terme.

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Diario de viagem do Tarcisio: dicas imperdiveis! Parte 3

A ultima parte da fantastica viagem do Tarcisio pela Toscana! Leia aqui a primeira e a segunda parte.

Diario Toscana por Tarcisio - parte 3

Seguimos para San Gimignano, Volterra e Monteriggioni. Em San Gimignano conhecemos a Piazza Cisterna, Piazza Del Duomo, Torre Grossa e o Duomo. Antes de partir experimentamos o sorvete da gelateria di piazza que já foi premiada como o melhor do mundo. Chegamos em Volterra no começo da tarde e visitamos Piazza dei Priori, Palazzo Pretorio, Duomo, Batistério, Teatro Romano, Museo Etrusco. No fim da tarde passamos em Monteriggioni, uma cidadezinha medieval toda murada. Lá esperamos o por- do sol, para depois voltamos para o último dia na fazenda.

Proximo destino foi Torrita di Siena, que fica há 10 km de Montepulciano. No caminho fizemos uma parada que não estava no roteiro, porém indico para todos que estejam passando por essa região. Paramos em Abbazia di Monte Oliveto Maggiore (http://www.monteolivetomaggiore.it).

A abadia foi fundada em 1313 por São Bernardo Tolomei (1272-1348), professor de direito que era de uma das famílias mais poderosas de Siena, que quando alcançou o quadragésimo ano de idade, recolheu-se a este lugar solitário conhecido como o Deserto de Accona, propriedade de sua família. A fundação do mosteiro foi aprovada em 1319 pelo Bispo de Arezzo Guido Tarlati e depois anexada à ordem de São Bento. A construção do mosteiro começou em 1320 e em 1344 pelo Papa Clemente VI.

A abadia foi sempre de grande importância no território de Siena. Na verdade, seus bens foram para a vila de Chiusure e Val d'Asso. É fato de que eles também são grandes proprietários de terra e tiveram um! papel importante na organização das terras agrícolas em Crete Senesi. O enorme complexo religioso está localizado ao sul da comuna de Asciano. Ainda é sede do Abade Geral da Congregação Beneditina de Monte Oliveto e também abriga o Instituto de restauração de livros (fonte: Wikipedia).

Saímos da abadia e fomos degustar os famosos vinhos na cidade de Montalcino. Andamos por suas ruas, Duomo, Piazza Del Popolo, Piazzale Fortalezza, Rocca, Muralhas. Após o almoço decidimos conhecer outro local que não estava no roteiro inicial, Bagno Vignoni. Esta pequena cidade, ao contrário de várias praças principais, possui um grande tanque de onde vem águas termais e que o mantêm sempre cheio. Indico uma parada nesse vilarejo.
No fim do dia, rumamos à fazenda IL GREPPO.

Lá fomos recepcionados por um simpático senhor Romano Parigi e seu cachorro Buck. Para nossa surpresa, o senhor Romano foi nos mostrar a produção local de seu Nobile de Montepulciano . De todas as fazendas essa foi a que senti o clima mais acolhedor.

No dia seguinte, saímos cedo para Pienza. Foi uma parada rápida onde tomamos café na Piazza Pio II. Fomos ao Duomo, Palazzo Comunale e Piccolomini (residência do papa Pio II). Depois chegamos em Montepulciano, onde conhecemos Fortezza, Piazza Grande, Duomo, Palazzo Comunale, Palazzo Cantucci.

Pretendíamos ir a Asciano, porém estava chovendo forte, desse modo, resolvemos voltar para fazenda e passar o fim do dia. No dia seguinte o tempo estava melhor e a famosa Cortona seria o próximo destino, passando antes pelo Lago Trasimeno. Cortona é outra cidade etrusca que vale a viagem. Foi cenário do filme Sob o Sol de Toscana.

Lembro apenas que não tente encontrar a fonte que aparece em uma das cenas, pois é ficção... Em Cortona conhecemos a Piazza della Republica, Piazza Signorelli, Museo Academia Etrusca, Duomo. Resolvemos almoçar no magnífico Osteria Del Teatro (Osteria del Teatro Via Maffei, 2 / tel 0575.630556/ Cortona - Arezzo http://www.osteria-del-teatro.it) . Super indicada essa osteria.

Próxima parada foi Arezzo, local de cenário do filma A Vida é Bela. Apesar de estarmos na Umbria, essa região tem o mesmo estilo da Toscana. Em Arezzo fomos à Chiesa San Francesco (onde estão os famosos afrescos de Piero della Francesca), Casa Vasari, Piazza Grande. Finalizando ainda a viagem, fomos a Pompéia e Costa Almafitana.

Fomos a vários restaurantes, porem foram citados somente os que valem a pena uma parada. Pompéia e Costa Amalfitana são regiões com características próprias e singulares. A primeira com suas ruínas são um mergulho na historia, enquanto a segunda tem um cenário belíssimo e romântico do litoral italiano. É uma boa pedida para casais. De lá seguimos para Roma, onde devolvemos o carro alugado e partimos de volta ao Brasil.

FOTOS ESTAO EM : http://www.flickr.com/photos/tarcisiofilho/

Locais super indicados:

1- Ristorante AL Carugio ( Via S. Pietro 9, 19016 Monterosso al Mare, Itália 0039 0187 817367 http://www.ristorantealcarugio.com/).
2- Antica Pieve, osteria pizzeria- Viale Roma, 19, 51018 Pieve a Nievole - tel 057282132- http://www.rist-anticapieve.it
3- Osteria Del Castello (http://www.ricasoli.it)
4- La Botte di Bacco ( Vialle XX Settembre, 23 tel 0577-739008/ http://www.ristorantelabottedibacco.it)
5- Osteria del Teatro Via Maffei, 2 / tel 0575.630556/ Cortona – Arezzo http://www.osteria-del-teatro.it
6- Abbazia di Monte Oliveto Maggiore (http://www.monteolivetomaggiore.it)
7- Bagno Vignoni
8- San Felice 

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Diario de viagem do Tarcisio: dicas imperdiveis! Parte 2

Queridos, segue mais uma parte da deliciosa viagem do Tarcisio pela Toscana e suas dicas valiosissimas! Leia aqui a parte 1. Continua amanha!

Diario Toscana por Tarcisio - parte 2

No dia seguinte rumamos à Lucca onde conhecemos suas lindas muralhas, o Duomo di San Martin e a piazza com mesmo nome, Museo della Cattedrale, basílica de Santa Reparata e San Giovanni (local do funeral de Puccini), Palazzo Ducale, Casa di Puccini, Igreja San Michele e San Fredinano e a Piazza Anfiteatro. À noite fomos a uma ópera de Puccini, na igreja onde ocorreu seu funeral.

Não havia forma melhor de terminar o dia. Antes de chegarmos à fazenda, paramos em Pieve a Nievole, do lado de Monsummano Terme, e lá comemos a melhor bistecca alla Fiorentina (Antica Pieve, osteria pizzeria- Viale Roma, 19, 51018 Pieve a Nievole - tel 057282132 - http://www.rist-anticapieve.it), indico uma parada aqui.

Ir à Florença não estava no roteiro, pois já conhecia. Porém, seria impossível estar ali do lado e não dar uma passada para ver todo aquele museu a céu aberto. Assim foi meu terceiro dia pela Toscana, sem esquecer de abrir meu Chianti clássico diário sentado e vendo o pôr-do-sol em frente ao Palazzo Pitti.

No dia seguinte partimos cedo em direção à próxima fazenda que seria em Poggibonsi. No caminho paramos em Castelfiorentino e, posteriormente, na terra de Boccaccio, Certaldo. Existem duas cidades em uma só: Certaldo Alto e Certaldo Baixo.

Para chegar a Certaldo Alto, você deve pegar um furnicular e subir até la. Quando chegamos em Certaldo Alto, uma ótima surpresa: estava ocorrendo o festival Boccaccesca e havia comidas e bebidas típicas da Toscana em stands para degustação. (http://www.boccaccesca.it).

Mesmo com toda tentação, não deixamos de conhecer a casa de Boccaccio, Igreja de St. Michele e Jacopo, onde ele foi enterrado, e o Palazzo Vicariale. Após toda essa libação gastronômica chegamos à fazenda no fim da tarde.

Manhã seguinte seria em Greve in Chianti, onde conhecemos o Museo do Vinho, a Piazza Matteotti e Le Cantine (http://www.lecantine.it) onde se pode degustar mais de 150 rótulos de vinho . Depois fomos a Gaiole in Chianti, pois havia agendado para as três da tarde um combo no Castello di Brolio (www.ricasoli.it) que incluía uma visita guiada no castelo, degustação de seus vinhos e jantar com menu degustação na Osteria Del Castello. Há um intervalo de 1h30 min entre a degustação, que acaba as 17:30, e o jantar.

Perguntamos, para a simpática moça que nos acompanhou durante a degustação, onde poderíamos ir nesse período, e ela nos indicou um vilarejo chamado San Felice que ficava somente a 7 km de distância do castelo. Uma cidadezinha que parece que foi tirada de conto de fadas.

Fomos à praça principal onde observamos a vida pacata daquela cidade, e mais uma vez, degustamos um Castello di Brolio. Indico essa cidadezinha para quem está passando por essa região de Gaiole, pois nos surpreendeu. Osteria Del Castello também é uma local que indico, pois a comida e o ambiente são formidáveis. Se você adquire o combo o jantar com menu degustação sai somente por 35 euros.

Em Siena, a primeira parada foi na magnífica Piazza Del Campo. Ficamos lá, mais ou menos, uma hora sentados, admirando cada pedaço daquela praça, onde se encontra a Fonte de Gaya. Depois fomos para Duomo, Batistério, Museo do Duomo, Oratorio di San Bernardino e Pinacoteca Nazionale. Voltamos no dia seguinte para Siena e finalizamos com Torre del Mangia, Pallazo Pubblico, Santa Maria della Scala.

Como não tínhamos feito toda a rota Chianti fomos conhecer Castellina, Radda in Chianti e Castelnuovo Beradenga. Em Radda indico La Botte di Bacco ( Vialle XX Settembre, 23 tel 0577-739008/ http://www.ristorantelabottedibacco.it) um local super romântico e a comida sensacional, um dos melhores que comi na Toscana. Não esqueça de pedir uma mesa perto da janela de onde você verá os campos da Toscana.

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Diario de viagem do Tarcisio: dicas imperdiveis! Parte 1

Queridos, o Tarcisio é um leitor do blog que esteve recentemente na Toscana e nos fez a gentileza de compartilhar conosco suas experiencias e dicas. Dividi o seu diario em 3 partes e recomendo a leitura, com certeza encontrara sugestoes valiosas!

Em setembro publiquei aqui o roteiro que ele criou para a viagem e agora ele volta contando tudo como toques super bacanas! MUITOOOOO obrigada Tarcisio!!!

Diario Toscana por Tarcisio - Parte 1

Em maio decidi que minhas férias seriam na Itália. Após algumas pesquisas conclui que o roteiro de 23 dias seria: Milão, Cinque Terre, Lucca, Siena, Arezzo, Costa do Adriático, Pompéia e Costa Almafitana.

Roteiro definido, próximo passo seria adquirir alguns guias e aprofundar o conhecimento sobre os locais escolhidos. Entrei no site da Amazon e comprei um guia da Roughguides da Itália e outro só da Toscana e Úmbria. Quando os guias chegaram, o que mais me chamou atenção foi o fato de o guia da Toscana ter quase a mesma quantidade de páginas que o guia da Itália.

Nesse momento veio a dúvida: "o que será que há de tão interessante nessa região além de Florença, Sienna, Pisa???” Foi nesse momento que encontrei o Giro pela Toscana. Comecei a ler o blog e tirar algumas dúvidas com a Roberta. Após algumas conversas, fiz minha opção e a viagem que antes seria de apenas alguns dias pela Toscana, transformou-se em 14 belos e apetitosos dias dos 23 que eu passaria na Itália. O roteiro pela Toscana inicialmente seria:

1-Fazenda em Monsumanno Terme(http://www.collinatoscanaresort.it- 59 euros casal) (base)- 4 dias- visito Lucca, Monsummano Terme,Montecatini Terme, Vinci, Montecarlo, Barga, Calci

2- Fazenda em Poggibonsi (http://www.podereoliveta.it)60 euros o casal (base)- 6 dias- visito Monteriggioni, Volterra, Colle di Val d'Elsa, San Gimignano, Sienna, Castellina-Radda-Gaiole in Chianti.

3- Fazenda em Montepulciano (http://www.ilgreppo.it) 80 euros casal (base)- 4 dias- visito Montepulciano, San Quirico d'Orcia, Montalcino, Cortona, Buoconvento, Castelnuovo Berardenga, Asciano e Lucignano.

Conforme vou descrever, minha viagem foi no estilo slow-travel e, por conta disso, não foi possível conhecer todas as cidades descritas acima. Entretanto, acabei passando por algumas outras que não estavam nos planos e me surpreendi. Iniciarei descrevendo Cinque Terre, que já foi motivo de outros posts do blog. Não vou citar a passagem por Milão, Pompéia e Costa Almafitana.

Sai de São Paulo no dia 30/09 e cheguei a Milão no dia 01/10 à tarde. Passei dois dias em Milão, aluguei um carro e fui em direção a Ligúria conhecer Cinque Terre (5 cidades litorâneas que ficam vizinhas- Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore) . Escolhi me hospedar em Monterroso al Mare- um hotel bem aconchegante sem café da manhâ, porém que vale os 80 euros em quarto duplo (http://www.marvit5terre.it).

Em Monterrosso, você pode adquirir o Cinque Terre card (http://www.cinqueterre.com/eng/information/card/), e com ele conhecer todas as outras cidades circunvizinhas de trem, sem limites de viagem. Outra opção é fazer o roteiro entre elas a pé.

Eu, particularmente, indico fazer alguns roteiros a pé, pois o visual é simplesmente sensacional. A Via dell'Amore, rota mais famosa, liga Riomaggiore à Corniglia e é, dentre todas, a mais fácil. Nela você irá encontrar vários cadeados deixados por casais de namorados fazendo juras d! e amor.

O que ninguém pode perder nessa região é o pôr-do-sol de tirar o fôlego em Vernazza, sem esquecer de comprar o sciacchetra (vinho típico de Cinque Terre). Não deixe também de provar os frutos do mar em algum restaurante da região, nem de ir ao Ristorante AL Carugio (Via S. Pietro 9, 19016 Monterosso al Mare, Itália 0039 0187 817367 http://www.ristorantealcarugio.com/).

Saímos de Cinque Terre cedo e fomos em direção à Garfagnana onde os Alpes nos acompanharam até chegarmos a Barga. Lá visitamos todo centro histórico incluindo o Duomo, com os Alpes nos brindando como pano de fundo. Deixamos Barga no começo da tarde e fomos a Monsummano Terme onde passamos a tarde. Essa seria também a base da próxima fazenda.

* Nos proximos dias publicarei as outras partes da deliciosa viagem do Tarcisio!

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Harmonizaçao criativa: entre vinhos e livros!

A Toscana tem um talento muito especial para criar, expandir e tornar o universo enologico sempre mais interessante.

A ultima novidade é a "Enolibreria" di Carlo Lotti, il San Casciano in Val di Pesa, provincia de Firenze, em pleno coraçao do Chianti Classico. A proposta é harmonizar os fabulosos vinhos italianos a livros, filmes e CDs.

O Tignanello, por exemplo, é sugerido para acompanhar as paginas dos romances de Carlo Lucarelli, enquanto o elegante Ornellaia, pode conferir um charme todo especial ao "Poderoso Chefao"! O grande Sassicaia deve ser respeitado e, portanto, degustado com uma obra literaria equivalente, como a Divina Comedia, de Dante.

Aos mais modernos, um vinho psicodelico como o Galatrona pode tornar ainda mais interessante a experiencia idilica de ouvir o classico Wish You Where Here, do Pink Ployd, enquanto a bebida para esxcutar Velvet Undergound, seria o Turriga. Grande ideia que nao vejo a hora de testar pessoalmente!

Endereço: Via Roma, 12 - San Casciano in Val di Pesa. Tel: + 39 055820279. Para mais informaçoes, veja o site da enolibreria (tambem em ingles!).

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Dois restaurantes bem interessantes em Florença

Queridos, nessas minhas ultimas andanças aqui em Florença, acabei descobrindo dois restaurantes bem interessantes que agradam, simultaneamente , bolso e paladar.

O primeiro, a Trattoria I’ Raddi, fica na charmosa e historica regiao do Oltrarno. O ambiente é gracioso e bastante acolhedor. No cardapio, diversos pratos tipicos florentinos, toscanos e de outras regioes da Italia, tudo devidamente separado.

Uma refeiçao com antepasto, “primo piato” (massa), sobremesa, vinho e cafe, sai em torno de 20 euros por pessoa. Tambem é passivel optar pelo menu do dia, selecionado pela casa que inclui o primo piato, o secondo piato (carne com acompanhamento), agua e um copo de vinho por 16 euros.

O segundo, é o La Martinica, proximo à Via de’ Tornabuoni.  O local è rustico e, embora, o serviço seja um pouco lento, a deliciosa comida compensa a espera. O ravioli de tartufo bianco com molho de aspargos, estava simplesmente divino. Os preços tambem sao convidativos.

Trattoria I’Raddi – Via dell’Ardiglione, 47/R tel.: 055-211072 (fechado às quartas-feiras)
La Martinica Ristorante – Via del Sole, 27/R tel.:  055-218928 (fechado aos domingos)

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Sem abrir mão da cerveja!

Atenção amantes das cervejas, estar na Toscana não significa ter que abrir mão da bebida dourada e afogar-se nos maravilhosos vinhos da região.

Já disse várias vezes e repito, a Toscana é democrática! Tem espaço para todos os gostos e respeita todos os prazeres e delícias da boa vida, o que não poderia excluir a cervejinha da lista (pelo menos da minha!).

Tudo bem, tentarei ser um tantinho imparcial pelo menos dessa vez. Sinceramente, a cerveja italiana não é lá essas coisas. Entretanto, é possível encontrar uma boa variedade de marcas internacionais, incluindo as insuperáveis belgas e preciosidades de outras terras a preços mais razoáveis do que aqui no Brasil.

A região é cheia de pubs deliciosos (leia aqui, aqui e aqui) e com boa diversidade de rótulos. Deixo uma dica das três cervejas mais incríveis que já provei até outro: as belgas Triple Karmeliet, Achel Blonde e Trappistes Rochefort 8º.  Essas recomendo para beber na Toscana, no Brasil (prepare o bolso), ou seja lá onde vocês puderem encontrá-las!

Entre 24 e 26 de setembro e 1 e 3 de outubro, na pitoresca Greve in Chianti, acontece o evento "A tutta birra" (a toda cerveja). Nas mesas uma vasta seleção de rótulos claros e escuros de toda a Europa, pratos típicos alemães, crostinis, pizzas e outras iguarias.

Às sextas e sábados, música ao vivo para animar ainda mais as noites promovidas pela "Casa del Popolo" e pela prefeitura da cidade, em colaboração com a pizzaria "da i Dolio". Sábaos e domingos a partir das 19h30 e domingos as 12h30. Na noite de encerramento está prevista uma queima de fogos de artifício. Maiores informações pelos tels.: 380/9021956 - 329/0218376 - 328/2195401 - 055/8586057, ou pelos e-mails: info@ristorante-daidolio.it e filarmonicabpaoli@alice.it.

Ah, em tempo, um detalhe importante "birra in bottiglia", significa cerveja em garrafa, enquanto "birra alla spina", é o nosso bom e velho chopp!

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Mesa fina!

Folheando a revista Adega deste mês, encontrei uma matéria super interessante, assinada pelo João Caderón, sobre a preciosidade dos azeites toscanos.

Embora a região não conte com o maior volume da produção nacional, a qualidade e o estilo de seus óleos são apreciados em todo o mundo e considerado um dos melhores da grande bota.

De acordo com a matéria, devido ao rigor do inverno toscano que pode levar ao congelamento dos frutos, as azeitonas são colhidas ainda um pouco verdes, "resultando em um óleo esverdeado, muito frutado, picante e com amargor presente" - sua personalidade.

Para quem ficou com vontade de experimentar, Caderón destaca tanto os produtos com o selo IGP (Indicazione Geografica Protetta - leia aqui) e os "Oleos de Laudemio" - uma espécie de sindicato composto por 25 produtores que promovem um azeite premium.

Por falar nas delícias da gastronomia local, nos finais de semana dos dias 23 e 24 de outubro e 30 de outubro a 1º de novembro, acontece o "Sapori di Volterragusto", em Volterra.

O famoso "tartufo bianco" (trufa branca)  - apreciado há séculos pela antiga nobreza, provavelmente um dos grandes símbolo de requinte da culinária - reina absoluto no evento que nesta edição será realizado em palácios históricos.

Além de degustações, da descoberta dos sabores tradicionais e da linda cidade de origem etrusca, a manifestação promove a cultura, presenteando os visitantes com cupons de descontos para diversos museus.

Haverá ainda uma curiosa simulação de caça à trufa (Caccia al tartufo) no dia 1º de novembro as 14h30, com participação gratuita. Os "tartufai" e seus cães farejadores em busca da iguaria subterrânea.

Queijos, azeites, vinhos e salames também fazem parte do "cardápio de degustação" dos visitantes. Excelente oportunidade para explorar e se aprofundar nesse saboroso universo toscano!

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Setembro de festas e vinho na Toscana!

Setembro é o mês da vindima na Toscana, portanto, ótimo período para visitas à vinícolas e outros eventos dedicados à enologia. O verão termina, mas as festas continuam no meio das paisagens outonais!

Entre 9 e 12 de setembro, na estrada do vinho do Chianti Classico, mais precisamente em Greve in Chianti, acontece a 40ª edição da Expo do Chianti Classico. Várias manifestações culturais e artísticas, além de visitas e degustações em diversos estabelecimentos e passeios pelas melhores vinícolas.

De 23 a 26 de setembro, em Rufina, mais uma edição de Bacco Artigiano. No centro das atenções o Chianti Rufina DOCG e o Pomino DOC. No sábado, o centro de Florença entra na festa com o desfile do "carro maluco", puxado por bois e carregado dos tradicionais "fiaschi impagliatti" (as garrafas bojudas e com a base recoberta de palha, típicas do Chianti).

No dia 26 de setembro acontece a Festa da Uva, em Impruneta. Um domingo inteiro para aprender mais sobre o bom vinho. Desfiles de carros alegóricos, mostras, mercados ao ar livre e degustações no Loggiato del Pellegrino.

Entre 30 de setembro e 3 de outubro é a vez da primeira edição de Wine Towns, com Florença no papel de capital mundial do vinho (leia aqui).


Na estrada do vinho das Colinas Lucchesi, acontece até 8 de setembro, em Montecarlo, a Montecarlo Walking (veja o programa aqui), uma oportunidade de realizar visitar guiadas à vinicolas e conhecer percursos enoturísticos.

Castelnuovo Berardenga, realiza sua Festa da Uva entre 22 e 26 de setembro, a vez de redescobrir sabores do passado.

Em todo o território, as vinícolas do mocimento do turismo vitivinícola abrirão as portas no primeiro sábado de cada mês, com a iniciativa "Sabato on Wine". No dia 19  de setembro, "Benvenuta Vendemmia" (bem-vinda vendemia) será uma grande festa para marcar a colheita da uva (veja mais no site - em inglês).

Para acompanhar os excelentes vinhos da região, pratos saborosos e tradicionais: diversos eventos acontecem como o "Gioco del Cacio", em Pienza, o "Tesori e Sapori", em Prato e muitos outros na província de Lucca, como a "Fiera del Formaggio" (feira do queijo), em Castelnuovo Garfagnana, "Norcini a Castello" em Ghivizzano Castello e "Ricchezze del Bosco", em Sillano.

Para os que quiserem se aprofundar no tema enoturismo e conhecer melhor todo o pontencial da região, com todas as informações detalhadas, podem baixar no iPhone a APP MTVino. Lá é possível vizualiar a lista completa de todos os estabelecimentos associados ao Movimento del Vino Nazionale. Veja aqui outras informações.

*Fonte: turismo.intoscana.it

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