Se você leu a sessão "Meus favoritos", sabe que meu restaurante predileto na Toscana é o Tre Cristi Enoteca e Ristorante, em Siena. O local reflete perfeitamente o equilíbrio entre tradição e modernidade que é marca de toda a região.
Situado em uma pequena via em pleno centro histórico, em um antigo palácio dos 400, o restaurante que iniciou suas atividades em 1830, encanta já à primeira vista. Pequeno e aconchegante, com algumas mesas iluminadas por velas dispostas do lado de fora, nada mais inspirador em uma noite de verão.
Os ambientes internos também são belos e requintados e o atendimento é perfeito. O Tre Cristi é elegante, refinado, mas sem nenhum traço de arrogância. A carta de vinhos é boa, especializada sobretudo em rótulos italianos e franceses. Um sommelier (gentilíssimo) está sempre disposto a ajudá-lo a harmonizar bebida e comida.
A cozinha mediterrânea tradicional está presente e muitas vezes com inovações e reinvenções bastante interessantes. As especialidades são os peixes e carnes de caça, sem esquecer da tradicional bisteca alla fiorentina, que também pode ser degustada por ali.
Meu conselho: menu "Sapori di mare" - três ou cinco pratos, além de entrada e sobremesa. Peixes e frutos do mar fresquissímos em todos seu esplendor. Em julho do ano passado gastei cerca de 60 euros, com vinho. Ainda que não seja barato levando em conta o valor do real, está a altura do restaurante e é um investimento sem chance de arrependimentos.
Tre Cristi Enoteca e Ristorante
Vicolo di Provenzano, 1/7 - Siena
Tel. 0577 2806080
www.trecristi.com
Situado em uma pequena via em pleno centro histórico, em um antigo palácio dos 400, o restaurante que iniciou suas atividades em 1830, encanta já à primeira vista. Pequeno e aconchegante, com algumas mesas iluminadas por velas dispostas do lado de fora, nada mais inspirador em uma noite de verão.
Os ambientes internos também são belos e requintados e o atendimento é perfeito. O Tre Cristi é elegante, refinado, mas sem nenhum traço de arrogância. A carta de vinhos é boa, especializada sobretudo em rótulos italianos e franceses. Um sommelier (gentilíssimo) está sempre disposto a ajudá-lo a harmonizar bebida e comida.
A cozinha mediterrânea tradicional está presente e muitas vezes com inovações e reinvenções bastante interessantes. As especialidades são os peixes e carnes de caça, sem esquecer da tradicional bisteca alla fiorentina, que também pode ser degustada por ali.
Meu conselho: menu "Sapori di mare" - três ou cinco pratos, além de entrada e sobremesa. Peixes e frutos do mar fresquissímos em todos seu esplendor. Em julho do ano passado gastei cerca de 60 euros, com vinho. Ainda que não seja barato levando em conta o valor do real, está a altura do restaurante e é um investimento sem chance de arrependimentos.
Tre Cristi Enoteca e Ristorante
Vicolo di Provenzano, 1/7 - Siena
Tel. 0577 2806080
www.trecristi.com
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